Blog de Libellule

Le hasard et la nécessité

D'Equilibre

Par Libellule

D'un jeu totalement aveugle, tout, par définition, peut sortir, y compris la vision elle-même. Dans l'ontogénèse d'une protéine fonctionelle, l'origine et la filiation de la biosphère entière se reflètent et la source ultime du projet que les êtres vivants...

Lire la suite

Thuriféraire

De Mots

Par Libellule

Dans le premier sens du terme, le thuriféraire désigne le clerc qui porte l'encensoir lors des célébrations catholiques. Aujourd'hui, dans le sens littéraire et figuré, le thuriféraire est celui qui encense et flatte.

Lire la suite

Gâteau à l'ananas

De Papilles

Par Libellule

200 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe de crème 200 g d'ananas en tranches Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, le lait, la crème, les oeufs et la levure...

Lire la suite

Quiche aux poireaux

De Papilles

Par Libellule

1 pâte feuilletée 1 poireau 30 g de beurre 1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de crème 4 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena sel poivre muscade 200 g de gruyère râpé Faire cuire les poireaux découpés en rondelles dans une poële avec le beurre. Etaler...

Lire la suite

Chabrot

De Mots

Par Libellule

Dans le centre et le sud-ouest de la France, il arrivait que l'on ajoute au fond du bouillon ou de la soupe, un verre de vin rouge et qu'on boive ce mélange à même l'assiette, en guise de repas. Cela s'appelait "faire chabrot". A proprement parler, cela...

Lire la suite

Clafoutis aux pommes

De Papilles

Par Libellule

200 g de farine 75 g de sucre 2 oeufs 120 ml de lait 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes 30 g de beurre 30 g de cassonade Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, un oeuf et le lait, jusqu'à...

Lire la suite

Far breton

De Papilles

Par Libellule

250 g de farine 150 g de sucre 1 litre de lait 4 oeufs 1 pincée de sel un peu d'huile 100 g de pruneaux 2 dl de rhum Faire macérer les pruneaux dans le rhum au minimum 4 heures. Mélanger dans une terrine le sucre, la farine, les oeufs et délayer avec...

Lire la suite

Persépolis

D'Art

Par Libellule

A l'origine, Persépolis est un ensemble de quatre bandes dessinées autobiographiques de Marjane Satrapi, qui raconte l'Iran et son évolution dans les années 1970 à 1980, à travers le regard d'une petite fille. En 2007, la série a été reprise pour réaliser...

Lire la suite

Confidentiel

De Libellule

Par Libellule

Peut-être que l'on se retrouvera Peut-être que peut-être pas

Lire la suite

Gâteau à la peau de lait

De Papilles

Par Libellule

200 g de peau de lait 200 g de farine 200 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour obtenir la peau de lait, faire bouillir 2 litres de lait entier, si possible frais. Après avoir laissé reposer 5 heures au réfrigérateur, récupérer à l'aide...

Lire la suite