Chabrot

Dans le centre et le sud-ouest de la France, il arrivait que l'on ajoute au fond du bouillon ou de la soupe, un verre de vin rouge et qu'on boive ce mélange à même l'assiette, en guise de repas. Cela s'appelait "faire chabrot". A proprement parler, cela signifie "boire comme une chêvre". En effet, le mot chabrot, ou chabrol, provient du  latin capra qui désigne la chêvre.