Gâteau à l'ananas

200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de crème
200 g d'ananas en tranches

Mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, le lait, la crème, les oeufs et la levure chimique. Disposer l'appareil dans un moule à gâteau à bords hauts, préalablement beurré. Découper les ananas en cubes, et  poser ces morceaux sur la pâte cru. Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.  Au sortir du four, mettre le jus des ananas sur le gâteau pour qu'il soit moins sec.