et Patati et Patata
L'Assomption de Marie est un dogme de la foi catholique, fêté le 15 août et célébrant "la gloire de Marie avec Dieu au terme de sa vie terrestre". Etymologiquement issu de assumere, verbe Latin signifiant "enlever", l'Assomption de Marie, dit l'Eglise...
Lire la suite450 g de farine 20 g de levure de boulangerie 1 pincée de sel 200 g de sucre 300 g de beurre Faire une pâte à pain avec la farine, 3 cuillerées d’eau, la levure de boulangerie et le sel. Laisser reposer une demi-heure. Ajouter le sucre et le beurre. Donner...
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Montre nocturne du marin, cet instrument permettait aux navigateurs de lire l’heure locale de nuit, grâce à l’observation de l’alignement de deux étoiles brillantes de la constellation de la Grande Ourse, appelées les Gardes, avec l’étoile polaire. Cet...
Lire la suiteConduis-moi vers le meilleur de moi-même, aide-moi à devenir une personne à qui la plupart des choses, des créatures et des plantes vivantes accordent leur confiance, fais que je respecte toujours le mystère et le caractère de chaque forme de vie. Aide-moi...
Lire la suite3 blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettre les trois blancs dans une jarre et les faire monter en neige tout en ajoutant, petit à petit, les 150 g de sucre en poudre. Il s’agit d’obtenir des blancs tout à la...
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Ce plat, appelé aussi « terrée », est une recette typiquement charentaise. Il s’agit d’une manière particulière de cuisiner les moules, alignées bien droites et de manière concentrique sur un plateau, au-dessus desquelles on a disposé des aiguilles de...
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En breton, le terme « men-hir » signifiait « pierre longue ». Il ne présumait aucunement une position érigée, ni une intervention humaine, et le terme peulvan – pilier de pierre - semblait plus adapté pour désigner ces monolithes disposés en alignement...
Lire la suitePour 6 personnes 500 g de pâtes tortellini 1 melon 100 g de pignons de pin 10 tranches de jambon cru Faire cuire les pâtes, et passer-les sous l’eau froide dès qu’elles ont été égouttées, afin que les pâtes restent fermes et arrêtent de cuire. Dans une...
Lire la suiteLe mijhot est une sorte de goûter d’antan qui se mangeait à 16 heures quand il faisait très chaud au moment de partir aux champs, pour les moissons ou les foins. On utilisait du pain rassis ou dur, coupé en tranches très fines que l’on faisait tremper...
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