Gateau Coco

1 boîte de lait concentré sucré
La même quantité de lait demi-écrémé
2 oeufs
1 sachet ou 120 g de noix de coco en poudre

Mélanger les ingrédients dans un saladier, et mettre le tout da,s un moule à cake préalablement beurré. Dans un plat à gratin, mettre de l'eau jusqu'à mi hauteur, enfourner avec le plat à cake posé dedans. Faire cuire 45 minutes au bain-marie, Démouler et servir tiède ou froid.