Pain perdu 2ème version

Tranches de brioches ou de pain 
3 jaunes d'oeuf
30 g de sucre
3 cuillère à soupe de sucre
30 cl de crème liquide

Blanchir les jaunes avec les 30 g de sucre, jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la crème liquide. Faire tremper les tranches de pain dans ce mélange. Dans une poèle huilée, faire cuire les tranches 4 minutes sur chaque face. Disposer les tartines sur un plat, mettre un peu de sucre en poudre et passer 10 minutes au four à 180°C.

Voir aussi la première version du Pain perdu

Comments

[Mary]

et au cas où la brioche perdue ne nous ferait pas pêcher assez, on peut rajouter un coulis de caramel et boule de glace vanille !!!bisous, meuf !