Tarte aux pommes

200 g de farine de froment
100 g de beurre 
3 pommes moyennes (golden, gala,... )
50 g de sucre en poudre 
2 cuillères à soupe de Grand-Marnier ou cannelle en poudre

Faites fondre le beurre avec 4 cuillères à soupe d'eau. Mélangez le beurre fondu et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte régulièrement sur un plat à tarte en veillant à la faire monter sur les bords suffisamment haut. Enfin, piquez la pâte avec une fourchette sur toute la surface. Epluchez les pommes et découpez-les en lamelles. Disposez-les ensuite sur la pâte. Une fois les pommes installées, les saupoudrer de sucre pour obtenir au fil de la cuisson, une caramélisation des fruits. Préchauffez le four 10 minutes à 180°C. Avant d'enfourner, ajoutez 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, ou saupoudrez légèrement de cannelle pour suggérer le goût de canelle. Il est aussi possible d'ajouter un peu de lait mélangé à de la cassonade et à de la poudre d'amande. La cuisson est fonction de la puissance de votre four : une heure est normalement suffisante. Le suivi de l'évolution de la tarte restera encore le meilleur moyen de faire une bonne cuisson. 
 

Comments

[Lukas]

trop facile lol... mais délicieux