Capsicuum annuum

ORIGINE : Capsicum annuum serait l'une des formes de Piment du Mexique et de l'Amérique Centrale.

Poivron : Capsicuum annuum, Solanacées

 Etymologie du Poivron : Le mot Poivron apparaît en 1785. Il est formé d'après le mot Poivre, pour désigner le fruit du Piment et surtout du Piment doux.

Le Poivron est un piment, dépourvu du principe piquant, que l'on mange comme légume au lieu de s'en servir comme condiment. Du point de vue botanique, tous deux appartiennent à la même famille, au même genre, et il est bien difficile de démêler les espèces et innombrables variétés locales tant ces plantes sont variables.

L'origine du Poivron est la même que celle du Piment, c'est-à-dire qu'il vient d'Amérique du Sud et centrale. Des graines de Capsicum annuum sauvage datées de 7200 à 5200 avant notre ère ont été trouvées dans un site cultuel au sud-est de Mexico : ses fruits étaient donc déjà consommées. Dire s'il s'agissait d'une variété douce ou forte est bien impossible. Mais les récits des découvreurs de l'Amérique décrivant le goût des Indiens pour le Piment révèlent qu'il en existe aussi "qui se peult manger tout creu [cru], & ne brusle point".

Martine Séguier-Guis & Michelle Jean-Guyot, L'Agenda Voyageur

Comments

[clarys]

salut miss
tu nous manques!!! pourquoi ton blog reste t-il sans nouvel article!!
j'espère que tu vas bien...je pense souvent à toi , je pense aller bientôt au zoo d'amiens...
bisous tite libellule

[Libellule]

Je ne trouve plus le temps de faire de nouveaux articles ! Mais cela me manque, je pense que j'y reviendrai bientôt, peut-être pas au même rythme d'un par jour, mais un de temps en temps...
A bientôt, alors !
M