Bricks au Chèvre

Feuilles de brick
Fromage de chèvre rond
Fromage de chèvre frais
Miel
Thym

Sur une feuille de Brick, disposez une rondelle de fromage de chèvre rond, puis par dessus, une tranche de fromage frais. Ajoutez une petite cuillère de miel, et saupoudrez légèrement de thym.  Fermez les feuilles de brick de sorte qu'elles prennent la forme de bourses, et faites tenir le tout avec une ficelle. Disposez les ensuite sur un plat. Après avoir préchauffé le four à 180°C, enfournez les feuilles de brick pendant 10 à 15 minutes. A bêler de plaisir.