Muscade

ORIGINE : Banda et les îles environnantes de l'archipel des Moluques, peut-être aussi la Nouvelle Guinée

Muscadier : Myristica fragrans, Myristicacées 

Etymologie de la Muscade: Le mot Muscade est emprunté à l'ancien provençal nots muscada (XVIème siècle), "noix musquée", dérivé de l'ancien provençal musc, correspondant à musc.

L'origine de la muscade reste longtemps fort obscure et fait naître de multiples légendes. On sait pourtant,  au début di XVIIème siècle, d'où elle vient : "On apporte aussi de l'isle de Banda, la Noix muscade dans des pots de terre, confite en sel & vinaigre, dont aucuns en mangent en salade, mais l'on en apporte plus grande quantité de celles qui sont confites au sucre" dit Garcia da Orta. Le berceau du Muscadier se trouve en effet à Banda et dans les îles environnantes, en Indonésie orientale.

Le destin du Muscadier est analogue à celui du Giroflier, de même origine : commerce arabe dans le sud de l'Inde, découverte par les Portugais du Muscadier dans les Moluques au début du XVIème siècle, mainmise des Hollandais un siècle plus tard, destruction des arbres partout où leur culture ne peut être exploitée, exploit du Français Pierre Poivre, qui réussit en 1722, à se procurer des plants pour les cultiver sur l'île de France (Maurice).

Michelle Jeanguyot & Martine Séguier-Guis, L'Agenda Voyageur