Prunus persica

ORIGINE : Asie (du Caucase à la Chine)

Pêcher : Prunus persica, Rosacées 

Etymologie de la pêche : Les Latins l'appelaient Melum persicum, "Pomme de Perse". C'est en effet de cette contrée que provenaient vraisemblablement les premiers fruits arrivés à Rome. Le mot Pêche vient du latin persica.

 Des écrits anciens montrent que le pêcher était connu et cultivé en Chine depuis le IIIème millénaire avant J-C. Des caravaniers transportant la soie d'Extrême-Orient et les épices d'Inde on vraisemblablement introduit la Pêche, ou plutôt son noyau, en Perse quelques siècles avant notre ère. L'arbre s'y plut et, en 332 avant J-C, les armées d'Alexandre découvrirent le fruit dans les vergers persans.

 Le Pêcher est cultivé en Europe occidentale depuis environ un millier d'années. Au temps de Louis XIV, la Quintinie, qui a créé le potager du roi à Versailles, y cultive plusieurs variétés de Pêcher dans son "jardin biais". Mais c'est à Montreuil que la culture de la pêche connaîtra son heure de gloire entre le XVIème et le XIXème siècle. Installés en espalier le long de 600 kilomètres de murs bien exposés et palissés "à la loque", bande de vieille étoffe, les Pêchers de Montreuil ont longtemps approvisionné les tables des têtes couronnées d'Europe et de Russie avec les plus belles Pêches du royaume.

Michelle Jeanguyot & Martine Séguier-Guis, L'Agenda Voyageur