Cucumis sativus

ORIGINE : Asie (du nord-est de l'Inde et du Népal, au sud de la Chine, en passant par le nord du Myanmar et de la Thaïlande)

Concombre : Cucumis sativus. Cucurbitacées

Etymologie du Concombre : Le mot Concombre vient du latin cucumis. La même racine est prise dans l'anglais cucumber. En Espagnol, le concombre se dit pepino, dérivé de pepon. Aguri, son nom grec et Gurke, son nom allemand, auraient pour racine commune le mot byzantin angouri qui signifie "immature". L'arabe khiar, et l'hindi khira seraient issus du sanscrit ksira.

Le Concombre croît à l'état sauvage dans les vallées himalayennes, au Nord de l'Inde et au Népal, jusqu'au Sud de la Chine. Selon Augustin Pyrame de Candolle (1882), il aurait été cultivé en Inde il y a plus de trois milles ans. De l'Inde, il aurait gagné l'Irak, où l'on a retrouvé des graines de la plante datant de 600 ans avant J-C.

A-t-il traversé rapidement la Méditerannée ? Selon Michel Pitrat, un doute subsiste sur le légume apprécié et consommé par les Grecs quatre siècles avant notre ère. S'agissait-il du concombre venu d'Irak, ou d'un Melon non sucré introduit directement d'Egypte ? Le mystère demeure.

Michelle Jeanguoyt & Martine Séguier-Guis, l'Agenda Voyageur

Comments

[Lukas]

j'aime pas les cocombres