Cake aux tomates séchées et olives noires

3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 ml d'huile d'holive
100 ml de lait
60 g de parmesan
6 demi-tomates séchées
100 g d'olives noires dénoyautées
 sel et poivre

Mélanger les oeufs, la farine, la levure et l'huile. Saler et poivrer. Ajouter le lait tiédi et le parmesan. Mélanger bien. Ajouter les tomates en morceaux et les olives. Dans un moule à cake beurré, mettre le mélange et curie 40 à 45 minutes au four préchauffé à 180°C.