Cake saumon & féta

150 g de farine
3 oeufs
120 ml d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
50 g de féta
50 g d'emmental râpé
120 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
Poivre

Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le poivre. Ajouter le lait tiédi, puis les fromages. Continuer à mélanger pour bien homogénéiser. Couper le saumon fumé en dés, et incorporer les morceaux ainsi découpés à la préparation. Assaisonner avec l'aneth et mettre dans un moule à cake préalablement beurré. Cuire 40 minutes à 180°C. Si la pointe d'un couteau planté dans le cake ressort sali de pâte, alors c'est que la cuisson n'est pas encore terminée.