Tartine poire et roquefort

4 tranches de pain aux noix ou pain de mie
1 poire
40 g de roquefort
4 noix
beurre

Faire griller les tranches de pain (elles doivent être bien dorées). Beurrer chaque tranche. Eplucher la poire, et découper en fines lamelles. Disposer les lamelles de poire sur le pain, de manière à le recouvrir entièrement. Enfin, ajouter des lamelles de roquefort à l'aide de deux couteaux plats. Ajouter quelques cerneaux de noix pour décorer le tout. Avant de se mettre à table, préchauffer le four 15 minutes, et enfourner les tartines sous le grill du four 5 à 10 minutes. Une salade de roquette pour accompagner.