Verrine de Morgane

2 avocats
3 tranches de saumon fumé
2 tomates
150 g de faisselle nature
2 citrons

Couper les tomates et les avocats en petits cubes et hacher le saumon en fines lamelles. Dans six verres plus ou moins larges, déposer les tomates au fond, les avocats puis le saumon de sorte à faire des couches distinctes. Dans un bol, mélanger la faiselle le sel, le poivre et le jus d'un citron. Surmonter les verrines de la mixture, et ajouter quelques flocons de ciboulette. 

Mettre les verrines au réfrigérateur avant de servir. Présenter bien frais à table avec le jus du deuxième citron.

Entrée pour 6 personnes.