WelcomeYôkosoNodéWillkommen...

Au travers de la photographie, de la musique, des lettres, des mots, ce blog me ressemble. Il recense mes passions,  il en est le témoin. Messager plus ou moins explicite de mes états d'âme, rapporteur de pensées ou d'anecdotes. A la frontière entre carnet de notes et dépêche du tout venant, ce blog est un capharnaüm de sujets éclectiques, égrénés selon l'humeur, au gré de mes envies. Une unique constance : l'absence de continuité, en dépit parfois de toute cohérence. Ni stase, ni stabilité, tout y évolue, change ou disparaît.

 


Jeudi 19 février 2009
- Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59


Quand l'attente arrive à sa fin


Vendredi 26 décembre 2008
- Voir les 2 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59
Pour 4 personnes :

75 g de farine
75 g de parmesan râpé
50 g de grosse chapelure
75 g de beurre (demi-sel) mou
8 tomates
4 escalopes de volaille
huile d'olive
thym
sel, poivre

Laver les tomates. Préparer une casserole d'eau bouillante salée. Y plonger les tomates 20 secondes, puis refroidir immédiatement dans de l'eau froide. Cela permet aux tomates de s'éplucher bien plus facilement. Peler et couper les fruits, puis réserver.
Préchauffer le four à 150°C. Huiler un plat à gratin et disposer les tomates dedans. Poivrer et saupoudrer de thym effeuillé. Dans une poële huilée, faire revenir le poulet coupé en dés. Dorer la viande puis incorporer dans le plat à gratin avec les tomates. Mettre au four 15 minutes le temps que les tomates rendent leur eau.
Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, la chapelure, le parmesan, puis ajouter le beurre en petits morceaux. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée. Recouvrir la garniture du plat à  gratin de la pâte, et enfourner 30 minutes. Servir chaud !


Vendredi 26 décembre 2008
- Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59
2 kg d'oignons
5 cl d'huile d'olive
Curry, sel, poivre
120 g de sucre roux
150 ml de vin rouge ou de vinaire de framboises
Ciboulette hachée, basilic

Eplucher et couper les oignons en lamelles. Dans une grande poële, faire blondir les oignons avec l'huile d'olive, sans les faire dorer, environ 20 minutes. Saler, poivrer et épicer légèrement au curry. Saupoudrer de sucre roux et laisser fondre sans que le sucre ne caramélise. Déglacer avec le vin (ou le vinaigre). Ajouter les herbes, et laisser compoter en couvrant à demi, environ 30 minutes. Sitôt la cuisson terminée, mettre le confit en bocal, type pot de confiture. Retourner le pot : avec la chaleur, la préparation se mettra sous vide en quelques heures. Conserver au frigidaire.


Vendredi 26 décembre 2008
- Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59


 

Trop de grands arbres abattus pour tant de paroles inutiles.

 

Marguerite Yourcenar


Vendredi 5 décembre 2008
- Voir les commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

 

Plus je connais les hommes, plus j'admire les chiens.

Erik Satie


Mardi 25 novembre 2008
- Voir les commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

Images et mode s'invitent au Petit Palais, dans une impressionnate collection de plusieurs centaines de clichés noir et blanc de Patrick Demarchelier. Présentant les plus grandes célébrités de la sphère people mondiale, les photographies de l'artiste français côtoient jusqu'au 4 janvier 2009 les oeuvres permanentes du Petit Palais. Madonna, Lady Di, Julia Roberts, mais également Robert de Niro, Tom Cruise, Brad Pitt, ou Keith Richards, se sont confiés à l'objectif de ce photographe nommé au grade d'honneur de la légion des Arts et des Lettres le 23 novembre 2007. Dans un principe de confrontation, principe déjà défendu auparavant par les conservateurs du Petit Palais, les pièces permanentes du musée sont entourées de photos noir et blanc. Offerte au visiteur dans une même salle, cette réunion d'oeuvres offre un spectacle qui stimule la curiosité et permet à chacun de mieux percevoir les influences et les innovations des principaux courants artistiques, tout en exacerbant les dynamiques vitales qui animèrent la civilisation occidentale depuis l'Antiquité jusqu'à la guerre 1914-18.

L'exposition permanente, composée d'une foisonnante et précieuse collection d'objets d'art, de sculptures et de peintures, mérite l'attention que la photographie a su diriger sur elle, et dont la gratuité ne rend que plus attrayante. 

Tous les jours de 10h à 18h, sauf les lundi et jours fériés. www.petitpalais.paris.fr


Mardi 25 novembre 2008
- Voir les commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

La musique est une révélation plus haute que toute sagesse et toute philosophie.

Ludwig Van Beethoven


Mardi 25 novembre 2008
- Voir les commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

Le traumatisme du viol est celui d’être pris pour une part de soi-même. Quand on exige de vous comprendre avant de vous respecter dans votre complexité descriptive, on vous viole. (...) Stressé d’être encore une fois violé, pris pour une partie de lui-même, chacun s’est construit un château fort de défenses (...) d’où il agresse l’autre sans le savoir en se défendant préventivement de ses peurs d’avoir à vivre encore une fois la répétition des traumatismes précédents. L’autre, lui, qui ne pensait à rien, sent sa bienveillance agressée, et en renvoyant l’agression, justifie la peur du premier. La boucle vicieuse de la solitude et de la violence généralisées est bouclée ! François Spiral, Origine de l'incivilisation.  

Sans y avoir été invitée, une personne s'introduit dans votre intimité. Elle visite, s'assied dans vos conversations, tend son attention sur vos gestes et vos réflexions et prend part à votre vie sans que vous ne la connaissiez. Pire, elle s'octroie la permission de pénétrer dans cette bulle personnelle, ce cercle sacré aux limites respectées par tout un chacun, comme une loi de la civilisation. Pénétrant dans un territoire qui vous appartient, enjambant les barrières de la courtoisie, et bafouant les règles de savoir-vivre qui édictent les lois de notre civilisation, dont une des plus importantes concerne la présentation entre deux personnes qui ne se connaissent pas, la situation tourne au viol intellectuel.

Ce matin, j'ai frôlé l'ulcère.


Jeudi 20 novembre 2008
- Voir les 2 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

Le droit canonique est l'ensemble des règles et des lois établies par les autorités religieuses pour l'institution de l'Eglise Catholique. Sans intervenir dans les questions de liturgie ou de dogme, ce droit concerne avant tout le gouvernement de l'Eglise et de ses fidèles. Le principe de subsidiarité, même s'il avait été déjà évoqué par Thomas d'Aquin, fut employé par le pape Léon XIII pour la première fois, dans l'encyclique Rerum novarum, le premier texte de l'Eglise Catholique qui formulait expressément une doctrine sociale. Le principe de subsidiarité ainsi évoqué, énonçait que le fait de laisser faire une tâche par une personne ayant des compétences trop élevées, alors qu'elle pourrait être faite par un autre avec des capacités justes adéquates, était une erreur morale et de charité, car on priverait ce dernier de tout ce qu'il sait faire.

Ce même principe fut repris et intégré dans la législation communautaire par le Traité de Maastricht, instituant l'Union Européenne en 1992. A l'instar de la doctrine sociale catholique, il avance le même code d'assignation des tâches  au sein des politiques européennes. Ainsi, les décisions au niveau de l'Union Européenne doivent être prises au niveau le plus pertinent et le plus proche des citoyens possible. 


Mercredi 19 novembre 2008
- Voir les 1 commentaires - Ecrire un commentaire - Par Libellule-59

Pour partager

Photolangage

  • Amies d\'enfance
  • CIMG2646.jpg
  • Rodolphe
  • Zwin - 1er juin 2007.
  • gand5.jpg

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus